Vegiterran vereint klassische Rezepte wie Spaghetti Carbonara, Gazpacho oder Tortilla de Patatas mit Kreationen wie Avocado-Zaziki oder Pilz-Moussaka und Linsenfatousch. Wer gern beim Griechen, Spanier oder Italiener isst, aber seine Lieblingsgerichte nicht vegan findet, bekommt in diesem Buch die Anleitung zum selber machen von Souvlaki, Gyros oder Cevapcici.

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